今日はまぶしいくらいの太陽が出てますが、北風ピューピューで外にいると結構寒いです。ここ最近、娘が幼稚園のクリスマスフェスに向けて、John Lenonの「Happy Xmas」を練習しているので、一緒に歌いながら意味を説明。you tubeで曲の動画もみて、戦争はやっちゃいけない、悲しいよね、だめだよね、と話すきっかけとなりました。そんな...

京都イタリアンの名店「イル　ギオットーネ」「笹島保弘オーナーシェフ」に学ぶレッスンに参加致しました。場所は新宿のクリナップのショールームにて、ネスレ日本×Dremia Club開催の特別メニューレッスン。私も愛用の鋳物鍋「シャスール」を使って、3品「鶏肉とかぶらの雪煮仕立て」「リゾット」「コーヒーのパンナコッタ」を教えて頂きました。スープ...

オーブン使わず冷んやりデザートの「レアチーズケーキ」昨日ムスメにクリームチーズ、サワークリーム、お砂糖、生クリーム、レモン汁、ゼラチンを混ぜ混ぜしてもらい、冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり！蒸し暑くても、冷たいおやつで元気が出ます😉

今日はお友達のおうちへ親子で遊びに行きます。キッズがたくさん集まるので、食べやすい（おうちもお皿も汚さない）おやつがいいかなぁ…と思い、マドレーヌとパウンドケーキを焼きました。どちらも１つずつビニールの小包装してるので、手も汚れない（笑）おやつもって、みんなで元気に夏の思い出1ページ増やしてきます。